История компаний началась с 2006 года, когда наш казахстанский парень впервые попробовал жареную курочку в заграничных фаст-фудах.

И тогда появилась мечта открыть такой же ресторан в Казахстане. Собрав специалистов нашей страны в области питания в результате многочисленных экспериментов над рецептурой был разработан оригинальный рецепт специй маринадов из продуктов казахстанского рынка.

В июле 2015 года в Астане был открыт первый ресторан «Papa Sergio». Уже в сентябре еще один ресторан распахнул свой двери в Караганде.

Компания использует только казахстанское сырье с маркировкой «ХАЛАЛ» и только охлажденное мясо (а не глубокой заморозки) Казахстанского производителя, следуя принципам "Свежее - всегда вкуснее!".